Sous chef patissier

CIC Alger est le nouveau Centre International des Conférences spécialisé dans la réalisation des conférences, expositions, réunions, mariages, événements spéciaux et bien plus.
Nous recrutons un sous chef pâtissier (H/f) en CDD :
L'individu doit posséder les connaissances, les compétences et les aptitudes suivantes:
- Connaissance de toutes les normes alimentaires et les boissons, la prestation de qualité, de service et des produits et des normes de santé et d'assainissement locales.
• Démontrer l'utilisation correcte et sûre de tous les équipements de cuisine
• Connaissance de toutes les procédures et politiques relatives à la préparation des aliments, standards de réception, de stockage et de l'assainissement
• Aptitude à soutenir le contrôle du coût des aliments
• Aptitude à définir clairement les normes de productivité avec les exigences de qualité et les méthodes nécessaires pour les obtenir.
• Vérifiez que toutes les commandes de nourriture et de boissons points de vente sont à un niveau correct et ne dépassent pas les actions qui sont nécessaires